Весь прайс-лист

Устрицы

Устрицы

360 руб. 1 шт

Холодные закуски и салаты

Ассорти сыров по - кавказски

Сулугуни, Адыгейский, Чечил двух видов, курага и орехи

520 руб. 120 / 100 / 50
Гигантские оливки на 2 персоны

выдержанные в оливковом масле с прованскими травами

290 руб. 80 г
Соленья и маринады

солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные грибы, томаты черри, морковь по - корейски

490 руб. 550 г
Скумбрия горячего копчения из собственной коптильни

с салатом из молодого картофеля и малосольного огурца

460 руб. 170 / 140 / 50
Атлантическая сельдь слабой соли

с маринованным красным луком

350 руб. 110 / 30 / 30
Ассорти из лосося слабой соли и клыкача горячего копчения

690 руб.
Белорусское сало с ржаным хлебом, зелёным луком и домашней аджикой

320 руб. 65 / 50 / 30 / 10
Ассорти из вяленого мяса на 2 персоны

оленина, бастурма, суджук

790 руб. 150 / 25
Мясная тарелка

ростбиф, буженина, телячий язык

780 руб. 50 / 50 / 50 / 30 / 5
Медовая тыква с рукколой и соусом Песто

460 руб. 200 г
Тальята из сочной говядины

с рукколой, вялеными томатами, сыром Пармезан и соусом Песто

560 руб.
Спелые томаты со свежими огурцами, красным луком и заправкой из грецких орехов

и свежей кинзы

420 руб. 285 г
Оливье с куриным филе

360 руб. 170 г
Салат Цезарь с куриной грудкой

490 руб. 100 / 165
Салат Цезарь с тигровыми креветками

590 руб. 75 / 165
Салат с лососем горячего копчения

с авокадо и цитрусово-соевым соусом

490 руб. 200 г
Салат из морской капусты, моркови и яблок

с лососем шеф посола и ореховым соусом

360 руб.
Листья зеленых салатов с овечьим сыром

заправкой из трав, меда и имбиря

490 руб. 155 г
Классический винегрет с гренками из ржаного хлеба

320 руб. 200 / 40 / 15
Руккола и листья мангольда с горчично-медовой заправкой и сыром Пармезан

540 руб. 135 г
Салат с тунцом, свежими овощами, листьями салата айсберг и маслинами

450 руб. 200 г
Салат из говядины с грибами, свежими овощами с домашним майонезом

460 руб. 175 г
Греческий салат

450 руб. 250 г
Салат «Антре де мер»

из форели холодного копчения, кальмара и свежего огурца

680 руб. 200 г
Теплый салат с кальмаром

спелыми томатами, рукколой и картофелем Ратте

680 руб.
Сельдь под шубой

340 руб. 180 / 10

Горячие закуски

Свежие мидии запечённые с луком шалот и травами в собственном соку

650 руб. 300 г
Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе со свежей рукколой и белым хлебом

590 руб. 80 / 70 / 40
Картофельные драники со сметаной

380 руб. 230 / 50
Жульен из шампиньонов и куриной грудки с хрустящим багетом

390 руб. 150 / 20
Вареники с картофелем

жареным луком и сметаной

350 руб.
Осетинский пирог с сыром и шпинатом

450 руб. 450 г
Хачапури Имеретинский с сыром Сулугуни

420 руб. 400 г
Женгялов хац

лепёшка с душистыми травами

280 руб. 140 / 35

Супы

Уха из сёмги и онежского судака, с королевской креветкой, спелыми томатами, зеленью

подается с брускеттой с оливковой пастой

850 руб. 400 / 40
Хачапури по-аджарски

450 руб. 400 г
Классический борщ

подается с пирожком с мясом, сметаной и зеленью

350 руб. 250 / 20 / 75
Парижский грибной крем-суп в хлебном горшочке

490 руб. 300 г
Лагман с фрикадельками из ягнёнка

480 руб. 400 г
Крем - суп из тыквы

на кокосом молоке или на сливках, подается с чиабаттой и йогуртовым кремом

360 руб. 250 / 65
Щи из квашеной капусты с белыми грибами, сметаной и свежей зеленью

380 руб. 250 / 40 / 50 / 20
Харчо на баранине

380 руб. 250 г
Чашка куриного бульона с зеленью и чесночными тостами

250 руб. 250 / 40

Паста

Спагетти с морепродуктами

560 руб. 300 г
Фетучини с белыми грибами и куриным филе

540 руб. 310 г
Спагетти карбонара

480 руб. 310 г

Ризотто

Ризотто с тигровыми креветками и голубыми мидиями в соусе из свежих томатов

540 руб. 270 г
Ризотто с белыми грибами

680 руб. 270 г

Пицца

Пицца 4 сыра

790 руб. 400 г
Пепперони

с итальянскими салями пепперони, беконом, маслинами, томатным соусом, сыром Моцарелла и Пармезан

490 руб. 330 г
Маргарита

с помидорами, томатным соусом, и сыром Моцарелла

450 руб. 330 г

Горячие блюда

Рыба

Радужная форель запечённая в пергаменте с черноморскими мидиями и тушёным в сливках шпинатом

790 руб. 180 / 100 / 65
Запечённое филе зубатки с картофельным пюре и соусом из маслин, перца чили и пряных трав

690 руб. 180 / 150 / 30
Запечённое филе зубатки с картофельным пюре и соусом из маслин, перца чили и пряных трав

450 руб. 90 / 100 / 30
Запечённое филе Онежского судака с зелёным салатом и вялеными томатами

790 руб. 125 / 55
Сибас запеченный в пергаменте с мидиями Бушо

690 руб. 200 / 20
Щучьи котлеты с картофельным пюре и сливочным соусом

490 руб. 150 / 140 / 50
Рагу из кефали и черноморских мидий с молодыми овощами, травами и соусом Песто

790 руб. 300 г
Кулебяка из трёх видов рыб (сёмга, судак, зубатка) с белыми грибами и икорным соусом

990 руб. 300 / 50
Запечённая в пергаменте треска с картофелем Ратте, луком порей, травами и шалфеем

640 руб. 335 г

Мясо

Медальоны из говяжьей вырезки

с кремом из картофеля и свежего базилика, с соусом эстрагон, рекомендуемая степень прожарки Medium

990 руб. 140 / 120 / 30
Свиная рулька запечённая с гречишным мёдом и горчицей

подаётся с картофелем и соусом на пиве

980 руб. 120 / 120 / 30
Оджахури из свинины с картофелем и свежей кинзой

590 руб. 370 / 40
Свиная корейка на косточке с картофелем и зелёным чесночным маслом

680 руб. 280 / 150 / 50
Свиная шейка томлёная в вине с фенхелем и розмарином, с белой фасолью и луком порей

690 руб. 130 / 150
Хинкали с бараниной

450 руб. 5 шт
Свинина «Бланкфор»

свиная шея с шампиньонами и маринованным луком, запеченная под сырно-чесночным соусом

560 руб. 430 г

Птица

Чахохбили из курицы со свежей кинзой

490 руб. 350 г
Томлёная утиная ножка с апельсиново-яблочным ризотто

650 руб. 120 / 40 / 30
Паровая котлета из индейки с зелёными овощами и соусом Песто

530 руб. 140 / 180
Цыплёнок табака с салатом из свежего тархуна, лука шалот и винограда с соусом Ткемали

680 руб. 300 / 35 / 40
Пожарская котлета с картофельным пюре и соусом из белых грибов

460 руб. 140 / 145 / 40
Куриная грудка гриль или на пару

490 руб. 150 г

Блюда на компанию

Радужная форель запечённая с травами, подаётся с овощами и йогуртово-огуречным соусом

5800 руб. 1200 / 650 / 100 / 200
Окорок ягнёнка с травами, подаётся с печёным картофелем и соусом красное вино

4500 руб. 1100 / 600 / 100 / 140

Блюда на углях

Мясо

Шашлык из калмыкского барашка с томатным соусом и маринованным красным луком

790 руб. 190 / 50 / 40
Шашлык из свиной шеи с томатным соусом и маринованным красным луком

590 руб. 180 / 50 / 40
Люля-кебаб из барашка на пите с огуречно - йогуртовым соусом и маринованным красным луком

690 руб. 190 / 145 / 50 / 40
Стейк из говяжьей вырезки с перечным соусом

1200 руб. 200 / 40

Рыба

Скумбрия с печёным на углях картофелем

490 руб. 200 / 200 / 40 / 65
Шашлык из радужной форели с соусом Тар-тар

790 руб. 160 / 40 / 65

Птица, овощи

Шашлык из куриных грудок с прованскими травами и томатным соусом

480 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из овощей с соусом Ткемали

430 руб. 230 / 40

На компанию

Мясное ассорти

Шашлык из калмыкского барашка, шашлык из свиной шеи, Шашлык из куриных грудок с прованскими травами, люля-кебаб из барашка, соус из спелых томатов с кинзой, маринованный красный лук, картофель печёный в фольге

4500 руб. 285 / 270 / 270 / 285 / 150 / 150 / 150 / 1300
Рыбное ассорти

Стейк из сёмги, шашлык из филе форели, филе зубатки, скумбрия, свежие мидии с травами в собственном соку, соус Тар - тар, лимон, овощи запечённые

5400 руб. 150 / 200 / 200 / 200 / 300 / 150 / 200 / 300

Соусы

Соус из вял.томатов и каперсов на оливковом масле

100 руб. 40 г
Соус из спелых томатов и базилика

100 руб. 40 г
Соус из спелых томатов и кинзы

100 руб. 40 г
Соус из слив Ткемали

100 руб. 40 г
Аджика

100 руб. 40 г
Перечный соус

100 руб. 40 г
Сливочный соус с пряными травами (к рыбным блюдам)

100 руб. 40 г
Соус Тар - тар

100 руб. 40 г

Гарниры

Свежие овощи запеченные с зелёным маслом

340 руб. 150 г
Картофель печёный в фольге со сметанно - чесночным соусом

150 руб. 180 / 50
Картофельное пюре

120 руб. 150 г
Шпинат томлёный в сливках, запечённый под сыром

180 руб. 150 г
Картофель печёный на углях

150 руб. 200 / 40
Картофель фри

120 руб. 150 / 50
Картофель запеченный с розмарином

150 руб. 150 г

Хлеб

Фокачча

220 руб. 140 г
Хлебная корзина на 2 персоны

180 руб. 90 / 90 / 50
Хлебная корзина на 4 персоны

220 руб. 90 / 80 / 80 / 50

Десерты

Венская шарлотка с яблоком, карамелью и ванильным мороженым

340 руб. 160 / 50 / 30
Запечённая слива с топлёным печеньем и ванильным мороженым

290 руб. 180 / 50
Наполеон

340 руб. 150 г
Шоколадно - сливочное пирожное с семенами Чиа

360 руб. 105 г
Яблочный штрудель с ванильным мороженым

320 руб. 120 / 50
Тарт Татен

350 руб.
Лесные ягоды, запечённые под соусом Сабайон

360 руб. 150 г
Тирамису

450 руб.
Шоколадный кекс с бельгийским шоколадом и шариком ванильного мороженого

390 руб. 100 / 50 / 30 / 10
Ассорти мини - пирожных с соусами: ванильный, малиновый и маракуйя

380 руб. 125 / 60
Фруктовая тарелка

380 руб. 500 г
Конфеты ручной работы

65 руб. 1 шт
Домашний сорбет

100 руб. 50 г